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Autor / Bill Buford
BILL BUFORD
BILL BUFORD nasceu em 1954, em Baton Rouge, no estado de Louisiana, nos Estados Unidos. Viveu por dezoito anos na Inglaterra, onde fundou a revista literária Granta e a editora Granta Books. Em 1995, voltou aos EUA e passou a trabalhar na New Yorker como editor de ficção. Em 2008, se mudou com a família para Lyon, na França, onde viveu por cinco anos, trabalhando nas cozinhas francesas como aprendiz. Dele, a Companhia das Letras já publicou Calor (2007). AVISE-ME SOBRE NOVOS LIVROS DESTE AUTOR


#BillBuford
Catálogo
Companhia de Mesa
Uma aventura na cozinha francesa

Cinco anos em Lyon é o cativante e divertido livro de memórias de Bill Buford, fundador da revista literária Granta e aventureiro por natureza, que deixa a vida em Nova York para trás para se arriscar como cozinheiro nas cozinhas francesas. Leia +
Companhia das Letras
CALOR (2007)

Para traçar o perfil de um grande chef de cozinha americano, Bill Buford troca o conforto do escritório de uma revista literária pelo calor estressante de uma cozinha. E depois de muito suor, dedos quase decepados, bolhas e mais bolhas de queimaduras, ele serve ao leitor uma narrativa saborosa, engraçada e reveladora dos segredos do mundo da alta gastronomia. Leia +


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