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SALADA PARA TODOS

Deliciosas refeições completas

Jeanne Kelley

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Ficha Técnica

Páginas: 208 Formato: 19.70 X 24.70 cm Peso: 0.942 kg Acabamento: Livro capa dura Lançamento: 18/06/2015
ISBN: 978-85-3781-422-2 Selo: Zahar Ilustração:

SOBRE O LIVRO

Receitas fantásticas que colocam as saladas no centro da mesa

Uma salada bem-feita é um prato convidativo em qualquer cardápio. Usando a combinação certa ela pode ser uma refeição completa: seja vegetariana, com aves, carnes, peixes ou frutos do mar.
Esse livro ensina a tornar a salada o prato principal. Da escolha dos alimentos à composição ideal dos ingredientes selecionados, entre folhas, legumes, grãos, frutas, raízes e proteínas, além de temperos e molhos que agradarão aos mais diversos paladares.

Especialista em cozinha sustentável, Jeanne Kelley prepara ainda uma pequena cartilha com dicas práticas sobre como lavar e armazenar corretamente as hortaliças, como plantar uma horta caseira, reutilizar molhos, montar sua despensa e muito mais.

Sobre o autor