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COMIDA DE VERDADE

Ingredientes frescos e receitas vibrantes para a cozinha diária

Yotam Ottolenghi
Tradução: Isabella Pacheco

R$ 199,90

/ À vista
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Apresentação

O chefe londrino Yotam Ottolenghi, cujos livros já venderam mais de meio milhão de cópias, mostra como transformar os vegetais no centro das atenções.

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Ficha Técnica

Páginas: 352 Formato: 20.00 X 27.60 cm Peso: 1.296 kg Acabamento: Livro capa dura Lançamento: 28/07/2016
ISBN: 978-85-9275-400-6 Selo: Companhia de Mesa Ilustração:

SOBRE O LIVRO

O chefe londrino Yotam Ottolenghi, cujos livros já venderam mais de meio milhão de cópias, mostra como transformar os vegetais no centro das atenções.

Chegou a hora de os acompanhamentos virarem o prato principal: os vegetais receberam novos temperos e técnicas e se transformaram no centro das atenções. Com cores vibrantes e sabores exóticos, Yotam Ottolenghi promove uma revolução no paladar, para a comida de verdade estar presente em todas as refeições.
A partir das diferentes técnicas que fazem dos vegetais o carro-chefe da mesa, Ottolenghi traz novamente seu toque inspirador para a cozinha. São mais de 150 pratos com deliciosos vegetais, de saladas a sobremesas. Comida de verdade apresenta, através de fotografias magníficas, os pratos que irão inspirar e revolucionar sua cozinha.

Sobre o autor